宜春餐厨废弃物处理系统4月运行

   江西企业网3月11日宜春讯为加强对餐厨废弃物处理的监管，切实保障公众饮食安全，市食品药品监督管理局立足本市实际，积极探索，在全省率先实行餐厨废弃物统一收运处置制度，着力解决“餐厨废弃物处理难”这一问题。

　　根据该制度要求，我市大中型餐馆、学校食堂等餐饮单位产生的餐厨废弃物，必须交由已核准具有餐厨废弃物处理资质的相关公司进行统一收储和后续加工。如将废弃物中的食物与油水等进行分离，食物油脂经专业提炼可用作生物柴油，富含蛋白的食物残渣经加工后制成动物性饲料，污水经处理达标后排放等，做到变“废”为“宝”。到目前为止，我市餐饮服务保健品化妆品监督所直接管理的全部餐饮单位均已签订餐厨废弃物处理合同。

　　目前，我市已建成日处理能力达100吨的餐厨废弃物处理系统。截至今年2月底，已处理餐厨废弃物800吨，今年4月系统将调试完毕正式运行，届时将有能力处理宜春城区所有餐饮单位产生的餐厨废弃物。