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9月中旬，大闸蟹将大规模上市。今年大闸蟹会不会因高温带来减产欠收，进而导致销售价格上涨？8月26日，记者走访南昌市场了解到，高温主要影响的是池塘养殖蟹，湖蟹产量反而有所上升。然而，受高消费降温带来的冲击，不少商户预测大闸蟹价格会有所下降。
大闸蟹今年产量上升
去年10月份，由于消费量持续上升，军山湖、鄱阳湖和阳澄湖大闸蟹价格普遍上涨。今年价格是否会更上一层楼？进贤县农业局相关负责人介绍说：“预计价格会与去年基本持平，略有下降。”
“夏天大闸蟹基本都在湖底或池塘底部活动，高温天气受影响较大的是池塘蟹，因为池塘水浅，温度容易升高。”进贤县鱼蟹开发公司总经理赵城珍称，今夏虽然高温但水草丰茂，军山湖大闸蟹产量将有所上升，预计从去年的1800吨增长至2000吨，大闸蟹的个头还都比较大。
作为南昌消费的又一主打产品——阳澄湖大闸蟹，今年也将增收。据苏州市阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹品质提高，个头普遍比较大、壮实，今年产量预计在2500吨左右，比去年增产三成，中秋节前两天开始大规模销售。
据九江市农业局预计，今年鄱阳湖大闸蟹预计产量为2200吨—2400吨，总产量较去年约上涨一成。
单位团体采购相应减少
“大闸蟹主要走的是礼品市场，一般以单位团购为主。”据南昌蟹商透露，今年高消费降温后，很多单位都没再大规模订购，单位团购量的减少，让南昌不少蟹商对今年的行情不敢乐观。
赵城珍说，目前公司已经接到北京、重庆、广东等地批发商的预订，销量和往年差不多，但单位团购预订量大幅下滑。鄱阳湖不少大闸蟹养殖户也纷纷表示，今年前来洽谈采购的单位少了。那么，今秋大闸蟹价格走势如何？南昌许多批发商表示，开湖后才能确定，言语中透露着对销量下滑的担心。
位于洪都北大道的南昌阳澄湖大闸蟹专卖店相关负责人表示，南昌人预计9月10日才能吃到阳澄湖大闸蟹。“专卖店经营了5年，这两三年从未提过价。今年上市价和往年差不多。”这位负责人告诉记者：“目前，已经开始销售礼品券，今年特别推出促销活动，购买1000元送200元礼品券，这是前几年都没出现过的。”
双重挤压价格将“平民化”
据了解，南昌去年最高消费量是1天吃掉12万只大闸蟹，价格也是一路看涨，上涨了约两成。“今年预计很难涨价，大闸蟹高利润的时代早就过去了，现在网购平价蟹横行，尤其是今年德国大闸蟹的加入，让大闸蟹的实体销售压力更大。”赵城珍认为。
今年，苏州阳澄湖大闸蟹协会和京东商城正式签约，凡是报名参加京东商城售卖的协会会员均可销售阳澄湖大闸蟹。8月21日，马云在其新浪微博发文称：“淘宝三天内就卖了30万只德国大闸蟹！”
除了让人咋舌的销量，德国大闸蟹的价格也让人吃惊。记者在网上搜索看到：3两重的公蟹、3两重的母蟹各3只团购价仅为199元。去年，军山湖、鄱阳湖、阳澄湖大闸蟹3只3.3两的售价约为220元—280元。
军山湖、鄱阳湖大闸蟹暂未在网上“叫卖”，受高消费降温、网上叫卖双重挤压，南昌不少蟹商告诉记者，如果养殖源头上的价格不降，那只能销售环节减少利润。不少蟹商打算以跑量的形式薄利多销，打开普通消费者市场来弥补损失。
本报记者余红举
