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8月初，瑞昌高山辣椒上市，记者来到瑞昌市南义镇、横立山乡等盛产高山辣椒的村庄采访，不见昔日收购高山辣椒的热闹场面。鲜红的辣椒在烈日的烘烤下“无精打采”。
“南义镇和平山上有3个村，现在每天只能收购4吨左右的辣椒，收购价格每公斤1.8元。”南义镇和平村党支部书记周庆大告诉记者：“今年由于干旱，和平山上的辣椒产量也大减，农民也没有晒干辣椒。真是和过去没法比啊！”
曾是农民的“摇钱树”
瑞昌市南义镇和平山海拔400米以上，山上有和平村、杨缎村和程家村。从1985年开始，这里的农民开始种植辣椒，产量高，效益好。随后，该市的横立山乡、大德山林场等地也动员农民在海拔400米以上的山上种植辣椒，高山辣椒的种植面积不断扩大。
由于瑞昌山区没有污染，高山辣椒果大、肉厚、辣味适中，每年7月下旬至11月上市，填补了市场空当，不仅价格高，而且非常俏销。曾在横立山乡农技站工作过的瑞昌市农业局干部柯爱群告诉记者：“上个世纪90年代中期，横立山乡辣椒一到南昌，就被商贩抢购一空，最高价格每公斤达到6元，平均价格每公斤4元。那时的辣椒是农民的‘摇钱树’。”
1995年至1998年，瑞昌高山辣椒非常红火，种植面积超过1万亩。每年高山辣椒上市后，每天都有客商到南义镇和平山、横立山乡等地收购辣椒，主要销往九江、南昌、武汉、深圳等大中城市，深受消费者青睐。1998年，横立山乡成为江西最大的高山反季节蔬菜基地，农民种植辣椒6000多亩，亩纯收入达到2600元。
市场不济产量减半
近年来，瑞昌周边地区农民也大量种植辣椒，有的还种植大棚辣椒。由于市场上辣椒充足，瑞昌高山辣椒价格大跌，平均价格每公斤不超过2元，不少山区农民又开始种植红薯、玉米等传统农作物。横立山乡党委书记罗永林告诉记者：“受市场原因，加上辣椒要轮作，产量和价格都偏低，农民种植早熟梨的效益要比辣椒高很多。目前，全乡辣椒面积在1000亩左右。”
南义镇和平山上的3个村，农民仍以种植辣椒为主，辣椒面积3000多亩。周庆大告诉记者：“近3年来，高山辣椒价格每公斤只有1元左右，农民只好利用晴天，把辣椒削成片状晒干，然后等待客商上门收购干辣椒。干辣椒每公斤价格为16元至24元，折算辣椒的价格每公斤为1.3元至2元，比卖辣椒的收入要高些。”
横立山乡高山果蔬专业合作社理事长陈世贵，主要从事辣椒和早熟梨贩运工作。他告诉记者：“我现在不愿意贩运辣椒，不仅利润低，而且风险大。我一个朋友，去年贩运干辣椒，至今还有10多万元的干辣椒在冷库里没有卖。”
目前，瑞昌高山辣椒除南义镇和平山上的3个村和横立山乡外，其他山区乡镇的农民很少大面积种植，全市高山辣椒的面积在4500亩左右，不到过去高峰期的一半。
抗风险能力低是主因
据了解，瑞昌市目前没有辣椒龙头加工企业，高山辣椒价格低时，农民只有晒干辣椒卖，没有其他办法。
今年，柯爱群就瑞昌高山蔬菜产业发展情况进行了调查，他告诉记者：“瑞昌高山辣椒还是散户经营，抗风险能力低。有的地方虽然成立了合作社，但管理比较松散，没有发挥应有的作用。如果合作社发挥资金、技术优势，能够对高山辣椒进行贮藏保鲜，春节前后投放市场，高山辣椒价格就会明显上涨。”
横立山乡辣椒2007年就申报了无公害蔬菜，和平山辣椒正在申报无公害蔬菜，但该市在无公害蔬菜的标志使用、产品包装等方面欠缺，品牌优势没有得到发挥。有关人士分析认为，要想做强做大瑞昌高山辣椒产业，必须在创建品牌的同时，切实加强对合作社的管理，在品牌标志使用、产品包装上多做文章，探索“农超对接”等经营新模式。另外，要大力发展高山辣椒加工业，走种植、加工、销售一条龙的产业化之路。只有这样，才能促进高山辣椒产业的发展壮大和农民增收。
本报记者何深宝
