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编者按：
国际金融危机爆发以来，由于全球需求难振，强化内需的拉动作用，已上升到了推动全国经济持续健康发展的战略高度。今年初，中央关于改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”出台后，消费市场在迎来转方式、调结构重大契机的同时，也给政府、企业出了一道必须尽快破解的发展难题——一季度，尽管经济数据尚未完全出炉，不过，消费市场增速放缓迹象已趋明显。
在广大人民群众对中央“八项规定”的欢呼声中，如何稳定并继续促进消费、扩大内需，促进我省经济持续健康较快发展？记者近日走访市场、企业、政府有关部门及普通群众，对此进行深层透视与分析。
1至2月，我省社会消费品零售总额同比增长12.8%，增幅与去年同期相比，回落2.5个百分点。据预测，3月当月，增幅还将进一步回落。
面对暂时回落的趋势，专家分析，“适者生存”是市场经济的永恒定律，随着商业投资迅速迅速修正方向，大部分企业将开辟新的消费市场；另一方面，随着公共财政结构不断优化、透明，消费市场有望得到更为健康的培育。因此，当前需要解决的问题，是企业加快转变发展方式、结构调整。
市场“寒冬”依旧，餐饮业首当其冲
今年春季，感到“冬季”未走的，是餐饮行业。
据南昌餐饮协会统计，春节前夕，南昌市高档酒店营业收入下降20%；春节期间下降50%；春节后下降了80%。以南昌红谷滩新天地特色餐饮一条街为例，这一声名远扬的高档餐饮消费场所，如今门庭冷落，业绩大幅下滑，身处其中的中高端酒店逾60%处于歇业或转型、转轨的经营境地。
4月10日，在新天地的泰国风味酒店芭蕉殿，记者了解到，这家以往人均消费菜金100多元的酒店，在这一区域尚属“亲民”。现在，为应对突如其来的寒冬，芭蕉殿在美团网、58团购、拉手团购等网站全面推出团购业务，消费价位几近“腰斩”，以吸引更多顾客。
与餐饮相关的行业也受到冲击。一季度，南昌市为餐饮业提供食材和酒水的经销商，营业额同比下降约50%。据江西茅台酒总经销商、江西小春实业公司总经理王小春介绍，他们经销的茅台酒销量同比下降80%，价格也大幅下降。为了降低库存压力，他们经销的某些名酒甚至开始低于进价销售。
同样受到冲击的，还有依托团购、旅游发展的相关企业。井冈山市井之绿特产有限公司是一家以生产、销售井冈山本地土特食品为主的企业，拥有山珍、蔬菜果糕、高山野山茶油等5大类、60多个产品品种。该公司负责人黄准繁告诉记者，受礼品采购减少以及单位福利发放规范化的影响，一季度，他们的产品销售降幅超过50%。
市场“冷热不均”蕴含商道
在部分消费品制造以及服务企业等进入“寒冬”的同时，同处市场的一些品牌似乎并没有感受到太多寒意。
4月12日，南昌红谷滩颐景园旗下的老街坊门店，依然一派热闹红火。走进门去，经典老城市之风扑面而来，格调雅致奇巧、让人耳目一新。而紧俏的大厅桌位、频传欢声笑语的包房，侧面印证了消费者对这家门店的认可。据南昌餐饮协会数字，这家具有品牌优势、主要面对中低端消费人群的餐饮企业，一季度零售额不降反升，增长超过20%。
与此相类似，与一些景区面对游客下降局面望洋兴叹、束手无策不同，婺源县却继续接受游客大幅增长的考验。江西婺源旅游股份有限公司总裁助理王晖告诉记者：“截至3月底，婺源旅游人数和门票收入同比增长29.6%，增长速度大致为去年同期的3倍。”
王晖分析：单位、团体组织的集体出游减少后，在旅游需求依然稳定增长的情况下，适合自驾游的婺源迎来了新机会。
婺源是一个十分适合自驾游的成熟景区——景区特色鲜明且景点众多、各具特色，处处皆是“最美乡村”；景区村落内，60%以上村民家庭从事“农家乐”，旅游氛围非常浓厚。婺源景区的包装、推介力度也让人赞叹——一季度，仅3月份，婺源景区与国内门户网站的各类旅游推介合作高达40多次；包括央视在内的媒体推广覆盖北至黑龙江、南至贵州的广大地区；韩国等国外市场也在开拓之中……
练内功、拓市场，婺源均出手不凡，回报也颇丰厚——在百度国内旅游关注度这一指标上，婺源高居第二，总体关注还略超香港。
市场雄辩地说明：善于布局大市场，才能具备强大的抗风险能力；而将企业发展未来捆绑于特定消费群体，则很难成为商战强者。
拓市场、抢订单——关键在转方式、调结构
“一定要转变思维，调整经营结构，在减少高端酒经营规模的同时，扩大中低档酒类经营力度。”王小春表示，目前，他正在考虑除现有经营业务外，还准备投资一些战略性新兴产业，谋求新的发展空间。
而早在去年初，黄准繁就开始着手开拓新的市场。他首次参加北京（江西）商品大集，依托井冈山绿色品牌向北京市场大力推介产品，并收获了订单。黄准繁介绍，今年还将继续参加省有关部门组织的展会、推介会，努力开拓新市场。
中央“八项规定”出台后，在省商务厅组织下，省、市餐饮协会召集了100家重点企业召开座谈会，共商应对措施，积极引导企业向大众化消费发展转型。
种种迹象表明，市场与政府这两只调节市场的“手”，目前正同时发力——依靠商家对利润的追逐惯性，市场正大力推动企业自发转型；而另一方面，政府的引导作用，正努力地确保市场的健康发展。
“无论市场还是政府，其推动企业转型的方向，就是——转方式、调结构。”省商务厅副厅长李青华认为。
本报记者何宝庆
